Prymat
Papryka słodka Prymat
Proszę podać kodu pocztowy,aby wyświetlić aktualną cenę i dostępność produktu
"Kariera" papryki (Capsicum annuum), rozpoczęła się wraz z odkryciem Indii Zachodnich przez Kolumba - przywiózł on paprykę do Europy, gdzie szybko znalazła swoich wielbicieli i zaczęto ją uprawiać. Pierwotnie papryka rosła w Boliwii, Brazylii i była uprawiana już 2500 lat p.n.e. w Peru. Dziś znanych jest już około dwustu odmian papryki. Występują one głównie w regionach cieplejszych. Wykorzystuje się zarówno owoce dojrzałe, mogą być wówczas czerwone lub pomarańczowe, żółte lub purpurowe, jak i niedojrzałe – zielone. Obecnie papryka zalicza się do przypraw, których najwięcej się importuje. Spożycie papryki jest nawet nieco większe niż spożycie pieprzu. Jest to więc poważny konkurent dla pieprzu czarnego, zielonego i i białego. Strąki papryki, z których dzisiaj się produkuje przyprawę o różnym stopniu ostrości, zostały wyhodowane na Węgrzech. Zależnie od tego jak dużo nasion i ścianek wewnętrznych strąka zostanie dodane do produktu końcowego, otrzymuje się łagodniejsze lub ostrzejsze odmiany czerwonego proszku.

