Luigi Guffanti di Fiori Giovanni
Ser Del Monte Cisella
Proszę podać kodu pocztowy,aby wyświetlić aktualną cenę i dostępność produktu
Ser ten produkowany jest z mleka krowiego, tłustego i pasteryzowanego. Jego skórka jest lekko przybrudzona, z delikatnym nalotem szarej pleśni, elastyczna. Solony jest w solance i sezonowany min. 45 dni.
Ser ma kolor jasnej kości słoniowej, jest miękki i elastyczny o lekkim i rzadkim dziurkowaniu.
Ma delikatny smak, słodki o ewidentnych nutach świeżego mleka.
Polecane zestawienia: wina różowe, białe wytrawne lub musujące, spumantii. Miód z akacji, suszone i świeże figi. Doskonale nadaje się do fondue serowego.
Ser należy przechowywać w lodówce w temperaturze 4-6 stopni, przykryty pokrywą aby nie nabrał niepożądanych zapachów.

