Kapuśniak
Kwaśnica na żeberkach- Kapuśniak z kiszonej kapusty Hortex – 1 opak.
- 0,5 kg chudych żeberek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- ziele angielskie, liść laurowy, majeranek
Warzywa (bez cebuli) obrać pokroić na kawałki, zalać 1,5l wody. Dodać mięso, czosnek i liść laurowy. Gotować 30 min. Z wywaru wyjąć warzywa (oprócz marchewki) i mięso. Mięso pokroić w kostkę połączyć z wywarem, dodać kapustę i gotować 30 min.. Słoninę i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć z mąką i dodać do zupy, gotować jeszcze 5 min..
Podawać z chlebem.


