Spaghetti po neapolitańsku
Najpopularniejsze, wysmienite danie włoskie40dag spaghetti lubella
1kg dojrzałych pomidorów bez skórki
2 drobno posiekane cebule
2 posiekane ząbki czosnku
4 łyżki posiekanych liści bazylii i pietruszki
sól
pieprz
4 łyżki oliwy
kilka łyżek startego sera
Cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanej na patelni oliwie dorzucić rozdrobnione pomidory, sól, pieprz. Dusić pod przykryciem. Pod koniec duszenia dorzucić zioła.
Podawać z ugotowanym, ale dość twardym (al dente) makaronem, posypane parmezanem.


