Koszyk jest pusty
Przeciągnij produkt do koszyka
Carpaccio wołowe
Obowiązkowa przystawka we włoskiej kuchni.
Porcje: 2Czas: 15minKaloryczność: wyskoka
200 g polędwicy wołowej
25 g rukoli
20 g parmezanu
3 jajka przepiórcze
25 ml oliwy z oliwek
Plastry polędwicy wołowej obłożyć folią spożywczą i rozklepać tłuczkiem, starając się, żeby były najcieńsze. Zdjąć górną warstwę folii i położyć mięso stroną bez folii na talerz. Nie zdejmować folii, aż do czasu podawania dania. Na patelnię wlać odrobinę oliwy i lekko podgrzać. Na ciepłą oliwę wbić jajka przepiórcze i zdjąć patelnię z ognia. Białko jajek powinno być idealnie gładkie i niespieczone. Gdy jajka są gotowe, posypać je solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Zdjąć folię z wołowiny i ułożyć sadzone jajka przepiórcze. Położyć kilka listków rukoli, posypać płatkami parmezanu. Na koniec oprószyć pieprzem oraz solą.
Dodaj do koszyka wszystkie potrzebne produkty
Aby wyświetlić produkty prosze wprowadzić kod pocztowy w celu lokalizacji skelpu.
Inne przepisy Przekąski
Biała kiełbasa (na Wielkanoc i nie tylko)Jemy ją najczęściej i najchętniej podczas Wielkanocy. Dodajemy do białego barszczu. Łączymy z chrzanem i grzybkiem marynowanym. Znakomita na ciepło i na zimno. Przyrządzana solo i pieczona z innymi mięsami. Tak naprawdę, smaczna przez cały rok.
