Koszyk jest pusty
Przeciągnij produkt do koszyka
Domowe pączki
Porcje: 20Czas: 60minKaloryczność: wyskoka
500 g mąki pszennej
50 g drożdży świeżych (lub 15 g drożdży suszonych)
3 łyżki cukru
250 ml mleka
3 żółtka
1 całe jajko
50 g masła
1 łyżka cukru wanilinowego
2 lub 3 łyżki spirytusu
szczypta soli
3/4 szklanki konfitur lub marmolady
1/2 kg smalcu do smażenia
1 szklanka cukru pudru do posypania
Z drożdży, ¼ szklanki mleka i 3 łyżek mąki zrobić rozczyn i odstawić do wyrośnięcia. Utrzeć jajo i żółtka z cukrem, dodać pozostałą mąkę, mleko, cukier waniliowy, sól i spirytus. Dodać rozczyn i wyrobić gładkie ciasto, aż pojawią się pęcherze. Dodać roztopiony tłuszcz, jeszcze chwilę wyrobić. Formować z niego kulki, do środka każdej dodać po łyżeczce konfitur lub marmolady. Pączki odłożyć do wyrośnięcia. W naczyniu o dużej średnicy roztopić tłuszcz. Smażyć pączki na gorącym tłuszczu do momentu uzyskania jasnobrązowego koloru.
Polane lukrem lub obsypane cukrem pudrem.
Dodaj do koszyka wszystkie potrzebne produkty
Aby wyświetlić produkty prosze wprowadzić kod pocztowy w celu lokalizacji skelpu.
Inne przepisy Ciasta i desery
FaworkiChrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone i posypywane cukrem pudrem.
Millefeuile z rabarbaruPrezentuje Wojciech Modest Amaro - Mistrz Kuchni Delikatesów Alma, wyróżniony prestiżową nagrodą Chef de l'Avenir - szef przyszłości przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną. Praktykował u najlepszych mistrzów kuchni świata z Ferranem Adrią, z restauracji El Bulli na czele.
