Rybę zapiekaną z mozzarellą i pomidorami
500 g filetów z limandy
125 g sera Mozzarella
1/2 cytryny
kilka pomidorów koktajlowych
sól
Filety, skropić cytryną i lekko podsmażyć na oliwie. Ser pokroić w plastry, pomidory przekroić na połówki. Podsmażoną rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na niej położyć plastry mozzarelli i pomidory. Następnie polać oliwą, przyprawić solą oraz pieprzem. Zapiekać w temp.220°C do momentu, aż rozpuści się ser.


