Koszyk jest pusty
Przeciągnij produkt do koszyka
Pasztet domowy
Porcje: 1Czas: 120minKaloryczność: wyskoka
mięso z zająca/królika
25 dag tłustej wieprzowiny
25 dag wątróbki wieprzowej
6 dag słoniny
10 dag włoszczyzny (cebula, marchew, pietruszka)
1 – 2 liście bobkowe
kilka ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
6 dag czerstwej bułki
3 – 4 jajka
2 dag grzybów suszonych
sól, imbir, gałka muszkatołowa
Mięso, oczyszczone warzywa i grzyby zalać wodą, dodać przyprawy i gotować powoli. Osolić w połowie gotowania. Pod koniec włożyć słoninę i gotować jeszcze ok. 30 minut, aż wszystkie składniki będą bardzo miękkie. Oczyszczoną wątrobę pokroić, zalać 1/8 l wrzącego wywaru, dusić 5 minut. Po przestudzeniu mięso, wątrobę i namoczoną w zimnym bulionie bułkę dokładnie zmielić lub zmiksować na pulchną masę. Dodać do smaku sól, pieprz, imbir, szczyptę gałki muszkatołowej i jajka. Masę włożyć do podłużnej formy, uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Piec w piekarniku ok. 1,5 godziny w temperaturze 180 °C.
Dodaj do koszyka wszystkie potrzebne produkty
Aby wyświetlić produkty prosze wprowadzić kod pocztowy w celu lokalizacji skelpu.
Inne przepisy Przekąski
Biała kiełbasa (na Wielkanoc i nie tylko)Jemy ją najczęściej i najchętniej podczas Wielkanocy. Dodajemy do białego barszczu. Łączymy z chrzanem i grzybkiem marynowanym. Znakomita na ciepło i na zimno. Przyrządzana solo i pieczona z innymi mięsami. Tak naprawdę, smaczna przez cały rok.
