Koszyk jest pusty
Przeciągnij produkt do koszyka
Pad thai
Tajski sposób na makaron
Porcje: 2Czas: 30minKaloryczność: średnia
1 opakowanie makaronu ryżowego wstążki
200 g krewetek gotowanych
150 g wieprzowiny lub piersi kurczaka, pokrojone w cienkie paski
2 posiekane ząbki czosnku
2 łyżeczki posiekanych czerwonych papryczek chilli
2 jajka
1 puszka kiełków fasoli
4 łyżki niesolonych, prażonych, posiekanych orzeszków ziemnych
2 łyżki sosu sojowego
szczypta kolendry
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z limonki
Makaron namoczyć w letniej wodzie na ok.10 min. Odsączyć. W woku lub na dużej patelni na rozgrzanym oleju smażyć czosnek, chilli i mięso. Po chwili dodać krewetki i smażyć ok. 2-3 min. Dodać makaron i wymieszać. Smażyć jeszcze chwilę pod przykryciem. Dodać sos sojowy, sok z limonki i cukier. Mieszając, wlać 2 rozbełtane jajka. Znowu mieszać tak, żeby jajko ścięło się w „wiórki”. Na samym końcu dodać kiełki, połowę orzeszków i posiekaną kolendrę.
Podawać w misce, posypane posiekaną kolendrą, orzeszkami.
Potrawa ma być ostra o lekko słodkawym smaku.
Mięso i krewetki można zastąpić tofu, pokrojonym w kostkę.
