Grillowany bakłażan z sosem orzechowym
Danie szybkie, łatwe i niezwykle pyszne.bakłażan
2 łyżki masła orzechowego
pół filiżanki zielonego
marynowango pieprzu
100 ml jogurtu
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
Bakłażana umyć, przekroić i natrzeć gruboziarnistą solą. Odstawić, by pozbył się goryczki. Opłukać. Masło orzechowe zmieszać z 1/2 filiżanki wody do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, można dodać masła, jeżeli za gęsty - gorące wody. Do jogurtu wycisnąć ząbki czosnku, dodać szczyptę soli i pieprzu. Grillować bakłażana z dwóch stron, aż będzie przypieczony.
Podawać z sosami i zielonym pieprzem.


