Grillowany bakłażan z mozzarellą
Pyszne danie grillowe z bakłażanem i mozzarellą.1 bakłażan
1 kulka sera mozzarelli
1 pomidor
świeża bazylia
oliwa extra vergine
sos balsamiczny
1 łyżeczka miodu lipowego
sól
pieprz
Bakłażana pokroić w plastry, posolić a jak puści sok- opłukać. Następnie zgrillować, rozłożyć na talerze. Mozzarellę i pomidora pokroić w plastry i przekładać na zmianę z grillowanym bakłażanem, tworząc "piramidkę". Z oliwy, sosu balsamicznego, miodu, soli i pieprzu zrobić sos i polać nim warzywa. Całość posypać listkami świeżej bazylii.


